爱尔兰威士忌品牌推荐酒厂排行榜

据悉，作为欧洲最古老的蒸馏酒之一，爱尔兰威士忌第一次书面记载可追溯到1405年。从18世纪末期到19世纪， 爱尔兰威士忌每年的出产量已达到1200万箱。传承了1000多年的蒸馏技艺，经历了数代爱尔兰蒸馏大师的传承与创新，如今的爱尔兰威士忌是世界上增长最快的棕色烈酒，遍布全球140多个地方的酒吧与餐厅。

爱尔兰威士忌的特点是什么？正如Jade Cullinane女士介绍的:“传承和创新赋予了爱尔兰威士忌圆润饱满的酒体、浓郁顺滑的口感，以及层次丰富的香味， 满足更多消费者的需求。”我们挑选了三个风格各异，让我们印象深刻的品牌。分享我们的品鉴心得，让大家能更直观感受有着出众、 稳定品质和顺滑、丰富口感的爱尔兰威士忌 。

帝霖威士忌TEELING

风格多元，获奖不断的浴火凤凰

爱尔兰威士忌品牌及特点？爱尔兰的标志性威士忌品牌必数Teeling，拥有超过两个世纪的历史与传统，Teeling家族自1782年以来一直潜心酿造爱尔兰威士忌，始于1782年的爱尔兰都柏林，开始了长达230年的蒸馏传说，如酒标上的凤凰浴火重生，带领着爱尔兰威士忌的复兴之路。帝霖威士忌除了采用爱尔兰威士忌标志性的三次蒸馏工艺之外，还创新使用了非冷凝过滤的方式，很大程度地保留了酒液的芬芳物质。

Teeling Single Pot Still帝霖单一壶式蒸馏威士忌，由50%发芽春大麦带来的甜饼干香气和50%未发芽春大麦带来的混合香料和奶油香气。在进行三次蒸馏后，壶式蒸馏器保持了辛辣和柔滑细腻的口感。而美国全新橡木桶，前波本桶和前雪莉桶中陈年，赋予酒体不同的风味，保留了独特的香料、奶油和黑糖甜味。  推荐酒款  TEELING SMALL BATCH  帝霖小批量爱尔兰威士忌    TEELING POT STILL  帝霖单一壶式蒸馏威士忌    TEELING BLACKPITTS  帝霖·黑凤凰泥煤单一麦芽爱尔兰威士忌。

沃特福威士忌WATERFORD

融合风土，探索风味个性的极致可能

威士忌加盟代理这个新生代的酒厂，使用100%的爱尔兰大麦、单一品种、单一农场、单一年份...，为乐于接受新事物的饮者，带来品鉴的乐趣。就如同葡萄酒能反映出其酿造当年的别致风土一样，沃特福威士忌品牌创办人Mark Reynier，将大麦与酒液紧密相连，让每一款酒都能有各自的风土特色。沃特福酒厂是全球第一家荣获Demeter认证，同时也是世界最大规模的生物动力蒸馏厂。

非常有特色的玻璃瓶塞，黄盖的“单一农场起源系列”，在相同的条件元素下探索细致变量带来的差异。红盖的“交响曲单一麦芽威士忌”由25款带有各自风格的单一农场威士忌调和，创造出复杂、令人惊艳的酒款。绿盖的“桃花源系列”，是首度将生物动力法引进威士忌产业，追求纯净与浓郁风味的极致。坚持单一田并不容易，一次只蒸馏一块风土的时候，其实代表了成本与人力的增加，更显得这样离经叛道的坚持下，展现的理想主义者精神。

红酒进口商排名前十名推荐酒款  WATERFORD ARCADIAN LUNA 1.1  沃特福桃花源系列月神1.1单一麦芽威士忌 WATERFORD THE CUVÉE  沃特福交响曲单一麦芽威士忌 WATERFORD SINGLE FARM ORIGIN HOOK HEAD 1.1  沃特福单一农场起源系列  胡克海德1.1单一麦芽威士忌。

格兰达洛威士忌GLENDALOUGH

两湖之谷，当地风味中找寻传统与创新

格兰达洛酒标是在西元6世纪时隐居于格伦达洛的修士圣凯文（St. Kevin）。传说中，有次一只黑鸟在他祈祷时停在他的手上，并且筑巢、生蛋，圣凯文认为这是神谕，一个考验信念的试炼，于是他日以继夜地维持相同姿势直到幼鸟孵化。酒厂将这个传说作为酒标，以期许并象征着他们能如圣凯文一般，面对众多试炼仍能坚毅勇敢地克服挑战。

Glendalough 7 YO Mizunara Cask Finished 格兰达洛7年单一麦芽水楢桶爱尔兰威士忌，拿下2022的World Whiskies Award Winner与San Francisco World Spirits Competition双金牌奖。来自日本的北海道的水楢桶数量稀少，必须两百年的树龄，而一棵树最多仅能制作一个酒桶。因含水量高，必须花费三年的时间干燥，而木质脆弱，不易制作。但也因为毛细孔较多，能让更多的空气接触到桶内的酒液，让酒体转化出非常滑顺的质地，并具有独特的风味。这款酒在美国波本桶陈年7年，北海道水楢桶过桶4个月，风味上满溢果香和花香，口感上有黑巧克力橙、檀香和肉桂的味道，据说这就是水楢桶威士忌的代名词。

格兰达洛推荐酒款