格鲁吉亚红酒葡萄酒深圳培训课程
格鲁吉亚红酒深圳大师班
主题：格鲁吉亚-世界葡萄酒的发源地
主办方：格鲁吉亚葡萄酒（中国）推广中心
主讲：魏俊本大师班原定讲师凯斯帝MW因疫情封控原因无法前往深圳红酒公司前十排名有哪些，因此主办方特邀魏老师主讲。
格鲁吉亚（Georgia），在希腊语中，其意为“田园”或“农业”，这片土地历史悠久，与葡萄酒也有着深厚的渊源。格鲁吉亚地处亚洲西南部高加索地区的黑海沿岸，北靠俄罗斯，南与土耳其、阿塞拜疆、亚美尼亚接壤，西邻黑海。格鲁吉亚面积为6.97万平方公里，其中三分之二为山地和山前地带，低地仅占13%，有着“金羊毛国”之称。
传说很久之前，上帝给各个民族划分土地，格鲁吉亚人因为醉酒酣睡而迟到，当赶到的时候，土地已经被划分完。乐观的格鲁吉亚人并没有伤心和愤怒，反而邀请其他人一起共享美酒，为上帝祝福。上帝被他们的精神所感动，将留给自己做花园的土地赐予了格鲁吉亚人，因此格鲁吉亚又被称为“上帝的后花园”，可见这是一片富饶而美丽的土地。古希腊人曾羡慕的说：他们不松土、不锄地、不祈祷，上帝却把这么好的葡萄给了他们，他们跳舞唱歌，通宵达旦的庆祝。
源远流长的葡萄酒历史
1965年，考古专家在格鲁吉亚马尔诺里（Marneuli）镇附近发现了距今8000年前人工培育的葡萄种子化石以及酿酒的器皿，这是迄今为止人类历史上发现的最古老的品种和酿酒器皿。格鲁吉亚的语言和文字起源于公元前3世纪，是世界上最古老的文字之一。字母从葡萄藤蔓的弯曲缠绕汲取灵感。格鲁吉亚语中用于形容葡萄酒的文字也异常丰富，有300多个词语表达葡萄酒，25个词语表达葡萄藤，40多个表达酒具。
格鲁吉亚的葡萄酒产区遍布全国，整个国家酿酒地区分为东部和西部，共5个区，东部有卡赫基、卡尔特里；西部有伊梅列季、拉恰-列其呼米、黑海沿岸。由于各产区风土条件差别明显，所以特点分明，而格鲁吉亚葡萄酒最大的特色就在于它的种类繁多，堪称世界之最，葡萄品种也多达500多种。
葡萄酒酿造在格鲁吉亚是一项古老的传统，格鲁吉亚是世界上唯一一个举国酿酒的国家。据史料记载，在基督教传入格鲁吉亚之前，种植葡萄和灌溉葡萄园已经是建立国家政权的象征。现在，几乎每个家庭都有自己的葡萄园，在格鲁吉亚与葡萄和葡萄酒有关联的人口可达40%，这在全世界可以说是独一无二的。
葡萄酒融入格鲁吉亚生活的方方面面：每逢客人到家，他们总要拿出自家私藏的最好葡萄酒，与客人分享；格鲁吉亚的文字，也是从藤萝的弯曲缠绕中吸取了灵感；古老的建筑遗迹及纪念碑上都刻着葡萄、葡萄叶、陶壶；走进格鲁吉亚的葡萄酒博物馆，你会看到修剪葡萄藤的专用器具，盛放葡萄酒的美丽酒具等，而记录葡萄收割、美酒酿制仪式的壁画，更让人眼花缭乱。
格鲁吉亚葡萄酒（中国）推广中心是我国食品行业援外工作重要成果之一，格鲁吉亚农业、经济、外交主管部委领导及中格两国使馆官员多次到中心视察工作。推广中心必将推动两国在政治、经济文化等领域更加全面、深入的合作，两国的友谊也将在共同发展的道路上历久弥坚。
来源：INTERWINE科通名酒展 2022-11-22 18:55 发表于广东