爱尔兰食品局爱尔兰威士忌招待会

深圳港葡酒业据悉，以匠心传承初心的爱尔兰威士忌，下一个时代新潮流，“有趣的灵魂，喝有趣的饮品”，每年的3月17日为爱尔兰国庆日圣帕特里克节（St. Patrick’s Day）。爱尔兰食品局值此佳节，14日在上海雅居乐万豪侯爵酒店举办爱尔兰威士忌年度招待会。爱尔兰食品局驻华代表处主任苏礼文先生Mr. Conor O'Sullivan和驻华代表处专员（酒类）Jade Cullinane女士出席了招待会，与我们分享爱尔兰威士忌的传承与创新，并进行深度交流。

Wendy女士（Ms. Wendy Dorman-Smith），爱尔兰驻上海总领事史默迪女士，此次，爱尔兰驻上海总领事史默迪女士（Ms. Wendy Dorman-Smith）出席活动并致辞。爱尔兰食品局驻华代表处主任苏礼文先生（Mr. Conor O'Sullivan）和驻华代表处专员（酒类）Jade Cullinane女士分别回顾了壬寅年爱尔兰威士忌在华发展取得的出色成绩，分享爱尔兰威士忌的传承与创新，并与深圳红酒批发市场中国行业贸易伙伴进行深度交流。

苏礼文先生（Mr. Conor O’Sullivan），爱尔兰食品局驻华代表处主任介绍爱尔兰威士忌，摸灯醉叔叔作为特邀媒体，与苏礼文先生进行了一个有意义的深度对谈。

Q:《烈酒爱好者杂志》（SpiritsLover Magazine）的2022年威士忌TOP 10里，格兰达洛7年单一麦芽水楢桶（Glendalough 7 yo Mizunara Cask Finished）#9，沃特福德世遗麦芽系列之亨特（Waterford Heritage:Hunter）#8,帝霖18年复兴系列第 5 卷（Teeling 18 YO Renaissance Series 5）#4，爱尔兰威士忌的表现强劲而出色，请问Conor先生，如果要以三个关键词来描述爱尔兰威士忌，您会选择的主要要点是什么? 

Mr. Conor ： 第一个肯定是DIVERSE多样化。中国是爱尔兰威士忌的新兴市场，我记得在大概五六年前，我们只有少数几个爱尔兰品牌的威士忌活跃在中国市场，比如尊美醇威士忌。基于这些早年进入市场的品牌的不断努力、中国消费者饮酒喜好的变迁以及食品局在本土市场的持续探索，从2019年开始，爱尔兰威士忌在中国开始高速发展，现在，我们在中国市场的威士忌，有三重蒸馏、泥煤…为中国威士忌爱好者展现了更多样化的选择。  第二个是HERITAGE传承。那对我们来说就是主要的目标，爱尔兰是威士忌的发源地，关于爱尔兰威士忌的书面记录最早可以追溯到15世纪。而我们有很多历史悠久的品牌，比如帝霖（Teeling Whiskey Co）。同时，爱尔兰很多新的酿酒厂，也在努力传承威士忌文化，致力于提升自己的酿酒技艺，生产更多收藏级的威士忌。

然后我会说第三个词，那将是INNOVATION创新。威士忌原本有一种较为老成的刻版形象，这就像你爷爷那年代喝了很长时间的酒。然而在过去的十年里它变成了一个很酷的事情。其中一部分要归功于新品牌的创新，以更加前进的方式，或是将威士忌作为鸡尾酒的新尝试，深圳红酒进口商有哪些公司去创造出新口味和新表现形式，这是多样化的创新，与爱尔兰威士忌必须追求的胜利。

来源：摸灯醉叔叔 2023-03-20 17:00 发表于上海