威士忌加入OriginGreen绿色本源

欧阳：我们同意并理解，因为所有调酒师行业，我们正在学习，关于蒸馏的工艺与困难是最高的。而我完全同意营销部分我们需要有一个不同的产品差异，将产品推向市场需要的舞台上，让消费者看到爱尔兰威士忌与苏格兰威士忌的差别。

Mr. Conor：就语言陈述而言，单一麦芽、三重蒸馏，这非常爱尔兰。但非常古老的传统品牌，他们其实非常独特，正如你所说的这些新概念，并且有大量的实验。我们发现他们肯定喜欢新的有挑战性的消费者，对其有更多的兴趣。深圳葡萄酒批发市场人们会尝试不同的事情，这就是它的乐趣所在。

Q：过去五年的时间里，绿色本源计划在不同农产品领域都取得了令人瞩目的成绩。爱尔兰在可持续发展上请问是否有创新的技术或发现可以与我们分享? 

Mr. Conor ： 显然，可持续性对于任何食品生产都非常重要。因为如果管理不善，可能会导致气候变化和恶劣的环境。负责任地使用水和能源废物以及本地采购，去确保我们继续生产，以一种允许我们继续使用的方式。可持续性在欧洲肯定是一个非常大的词。在爱尔兰有越来越多的企业加入这个计划，也许还没有达到消费者认为正确的水平，但品牌可以从中产生差异。无论如何，绿色本源计划的运作方式是每家公司都会在框架内重置，我们确定一系列标准，他们会选择对他们最有意义的目标，如今年是否专注于可持续包装而言，或者会减少生产过程中的用水量并获得更多的回收利用。或者更多使用本地化资源，这将使一些人能够做到更好。这些农场依照其地理位置或他们所处的气候，选择能对他们产生最大影响的方式。

欧阳：所以为了更健康，我们有着相同的愿景。我们需要有一个过程，来自政府支持，从工厂到品牌，深圳葡萄酒公司排名到个人，所有人都遵循这个流程，去达到这个目标。

Mr. Conor ：完全正确。所以就未来而言，显然数字化会带来更大的帮助。因为你可以监测的越多，一个农场的不同分级状态，甚至可以进入分配制度。你可以监测排放物和废物等诸如此类的事情。当你越能控制并减少，数字化系统将是所有这些的发展重点。

绿色本源（Origin Green）项目

独一无二的自然资源是爱尔兰威士忌发展的基础，因此，爱尔兰酒业始终坚持可持续发展。在爱尔兰，大多数的威士忌酒厂都加入了绿色本源（Origin Green）项目——这是爱尔兰首创的食品饮品项目，是世界上第一个也是唯一一个国家级的此类项目，旨在促进可持续发展、保护环境、造福消费者和子孙后代。

来源：摸灯醉叔叔 2023-03-20 17:00 发表于上海