WINWSA联合FBIF探讨葡萄酒趋势
活动回顾 | WINWSA联合论坛：葡萄酒与烈酒行业的创新与突破
2023年6月15日，WOMEN IN WINE & SPIRITS AWARD国际女性葡萄酒及烈酒业界大奖（以下简称“WINWSA”）与食品饮料创新论坛（简称FBIF）首度携手，在FBIF2023开展期间，于深圳国际会展中心深圳进口红酒公司排名举办了一场名为“国际葡萄酒及烈酒的创新之路”的专场论坛。
WINWSA 首度联手 FBIF共同探讨国内外葡萄酒与烈酒创新趋势 作为首个专注于表彰酒业杰出女性从业者的奖项，WINWSA于2020年成立并发起。WINWSA的成立，旨在认可和表彰全球酒业中那些成就自我、并为行业做出贡献的优秀女性从业者。在过去的三年时间里，WINWSA通过论坛、评选等多种方式，还为葡萄酒及烈酒行业的女性从业者提供了一个自我展示的舞台，鼓励她们忠于自己的职业理想，最终实现自我的价值和成就。
01行业全球趋势及变化
今年，由WINWSA携手FBIF联合主办的“酒零后”分论坛，主要围绕“中国葡萄酒及烈酒的创新之路”进行讨论。论坛现场，国际女性酒业大奖创始人刘憬苓女士从全球葡萄酒及烈酒的行业创新开始切入。她在演讲中表示：“当前，全球的科学技术以及气候的变化，叠加消费市场年轻化的大趋势，葡萄酒及烈酒行业面临着新的机遇和挑战。酿酒葡萄是对温度和降水变化最敏感的作物之一，天气变化迫使酒庄不得不改变延续百年的生产传统，寻找新的种植区域、改种葡萄、培育更适应气候新常态的品种，可持续发展也成为葡萄酒行业关注的中心。” 她同时指出，目前全球烈酒消费主要朝怀旧配方、RTD罐装鸡尾酒以及风味烈酒三个方向发展深圳进口红酒批发市场在哪里，此前三届WINWSA大奖得主以及WWS50提名人选中不乏罐装鸡尾酒和LONO产品赛道的佼佼者，这也反应出WINWSA对行业的前沿发展与趋势的关注与准确的预测。
来源：国际女性葡萄酒及烈酒业界大奖 2023-06-29 18:01 发表于上海